Le Safran
Le Safran - Botanique

Le safran est le pistil de la fleur du crocus sativus linéus, que l'on extrait et que l'on fait sécher à plus de 80 %.

 

  1. nom commun : crocus à safran
  2. nom latin : crocus sativus
  3. famille : iridacées
  4. sous-famille : crocoïdées
  5. ordre : liliacées
  6. embranchement : angiosperme, monocotylédone
  7. catégorie : plante bulbeuse acaule à caïeux